缶詰食材は、パカッと開けるだけで手軽に使える便利さが魅力ですよね。
国分株式会社の「K＆K缶つま」シリーズは、お酒のつまみに特化し、国内各地のこだわり食材をラインナップすることで、1個500円前後という高級路線ながら絶大な人気を集めています。
Contents
ほかの保存食品に押されつつあった缶詰業界
「缶つま」シリーズが誕生する以前、缶詰市場は縮小傾向にあったそうです。当時のラインナップは定番の果物や水煮などが中心で、冷凍食品やレトルトなど缶詰以外の保存食品が手軽に手に入る中、缶詰自体の需要を大きく伸ばすことが難しくなっていました。
缶詰界の新星、「缶つま」シリーズ
そこで、缶詰がお酒のつまみによく使われている点に注目し、おつまみ用に調理したものを缶詰として販売しはじめたのが「缶つま」シリーズです。全国の協力工場を回り、各地のおもしろい食材、良質な食材にこだわってラインナップすることで、おつまみ需要だけでなく観光地での販売など、新たな販路の拡大に成功したのです。
缶つまプレミアム 広島県産 かき燻製油漬け
「缶つま」シリーズを一躍有名にした、「缶つまプレミアム」シリーズ。こちらは広島産かきのむき身を桜のチップで燻製にしたもの。燻製にしたためかきの生っぽさがなく、ふっくらジューシーで大きなかきを楽しめます。希望小売価格 600円（税抜き）
缶つま★レストラン ムール貝の白ワイン蒸し風
洋風の味付けが人気の「缶つま★レストラン」シリーズ。こちらは白ワイン風味のチリ産ムール貝を手詰めしたもの。バケットに載せてトーストするなど、料理にアレンジしても楽しめます。希望小売価格 450円（税抜き）
缶つま極 北海道利尻島むしうにエゾバフンウニ
利尻島産の濃厚なエゾバフンウニを水揚げ当日中に蒸し上げ、宗谷の塩のみで味付けした逸品。北海道でのみ味わえた「本来のうま味」を自宅でも堪能することができます。とっておきの贅沢をしたい日に、あるいは誰かへのプレゼントにもおすすめです。希望小売価格 5000円（税抜き）
そのまま食べてももちろん美味しいのですが、メニューによっては温めるとさらに美味しくなります。お湯を張ったボウルに缶ごと入れて5分ほど置いておくだけでOKです。
飲み屋やバー、レストランなど、お店でしかなかなか味わえないようなメニューが豊富に揃っているのも「缶つま」シリーズの魅力。選ぶ楽しさからぜひ味わってみてくださいね！
