体調がいまいひとつ優れないとき、はたまた食べづわりの体重増加に悩むとき……。でも食べなきゃお腹のベビーに差し障るのが、マタニティ期。そんな日には、栄養たっぷりなのにパパッと手間なく仕上がるうえ、洗い物も最小限で済む「マタニティメシ」がお役立ちです。
＜「マタニティメシ」の定義＞
(1) 栄養たっぷり！
(2) 手間なく作れておいしい！
(3) 洗い物が少ない！
今回は、混ぜるだけ→食べるだけ、の「豆腐グラタン」をご紹介します。
材料は、冷蔵庫にいつもある●●だけ
材料
・絹ごし豆腐 1丁
・納豆 １パック
・卵 １個
・ピザ用チーズ 150g
・めんつゆ 大さじ1
・ねぎ 適量
作り方
（1）卵はめんつゆを入れて解きほぐし、納豆は付属のたれを入れて混ぜ合わせておく（からしはお好みで）
（2）解いた卵液に水切りした絹ごし豆腐を割りいれ、ざっくりと混ぜてなじませる。
（3）2を耐熱容器に流し込み、1の納豆と、小口切りにしたねぎ、ピザ用チーズをかける。
（4）オーブントースターで10分ほど焼く。
ポイントは、あつあつチーズとやわらかめ具材が絡み合う絶妙な舌触り。茶碗蒸しのように滑らかなのど越しで、食欲がないときにもしっかりいただけます。
炒めたきのこやミックスベジタブルなど、具材を増やしてもおいしくいただけるので、アレンジしやすく飽きにくいメニューです。ベースは豆腐、納豆、卵などの高たんぱく食材ですから、妊娠中の体重コントロールメニューとしても大活躍しますよ。
ぜひ挑戦してみてくださいね！
