女子はスイーツ大好きな生き物！ 食事の後でも、デザートは別腹ですよね。それはプレママも同じこと。体重管理はしなくちゃいけないけれど、スイーツも食べたい！
そこで今回は、お豆腐を使った簡単レアチーズケーキをご紹介します。
これが豆腐だなんて信じられない！ お豆腐のレアチーズケーキ
材料（4人分）
- 豆腐 100ｇ
- クリームチーズ 100ｇ
- いちごジャム 適量
- 砂糖 30ｇ
- 水 70ｇ
- A 粉ゼラチン 3ｇ
- A 水 20ｇ
作り方
(1) Aをよく混ぜておく
(2) 砂糖と水を火にかけ、沸騰したら火から下ろす。1で戻したゼラチンを混ぜる
(3) 2に豆腐とクリームチーズを混ぜる。ブレンダーがあれば簡単。ない場合は、泡だて器で滑らかになるまで混ぜる
(4) 器に流し込み、冷蔵庫で２～３時間冷やす
(5) 固まったら、ジャムを乗せて完成！
難しいことは一切なし、コツといえば、滑らかになるまでよく混ぜる、これだけです。ほんの少し豆腐の風味が残りますが、ジャムと一緒に食べればわかりません。何も言わずに家族に食べてもらったところ、豆腐が入っていると気づいた人はいませんでしたよ。
マタニティ期は、砂糖たっぷりなスイーツの食べすぎはNGですが、これなら半分はお豆腐なのでとってもヘルシー！ レアチーズケーキのおいしさそのままで、低カロリースイーツとして気兼ねなく食べられます。思い立ったらすぐに作れて、あとは冷蔵庫に入れておくだけ。お友達が遊びにきたときのおもてなしスイーツとしてもピッタリです。
